편집 : 2017.6.27 화 01:43
“우리맛 연구에 동참하세요”
샘표, 우리맛 연구 프로젝트...
평소 요리에 관심이 많은 윤강산 씨(30)는 여러 나라를 여행하며 요리와 문화를 배우는 것이 취미다. 영국에서는 레스토랑에서 아르바...
서울 학교급식 박람회 ‘주목’
이원일 요리연구가 영양(교)사 대상
'다양한 메뉴들 개발 방법' 특별 강연'
'호텔음식같은 학교급식' 주제 시연도
서울시교육청은 27~29일 사흘 동안 서울 삼성동 코엑스 C홀에서 '2017 학교급식 박람회'를 개최한다.학생과 학부모, 시민 등 2000여명을 대상으로 열리는 이번 박람회는 해당기간 낮 12시부터 오후 5시까지 '언제나(always) 7090 청정급식
신세계푸드 “임직원 만족이 회사 성장 밑거름”
쿠킹클래스 개최 등 "일ㆍ가정 양립 프로그램 확대”
신세계푸드(대표이사 최성재)가 임직원 가족과 함께하는 쿠킹클래스를 개최했다고 25일 전했다.올해 세번째 진행된 가족과 함께하는 쿠킹클래스는 임직원들의 자기계발과 애사심 고취를 위해 격월로 진행하는 신세계푸드의 대표적인 사내 복지 프로그램이다. 전문 셰프에게 제빵, 한식, 양식 등
CJ제일제당, ‘김치유산균의 아토피 개선효능’ 유럽에 소개
CJ제일제당은 지난 20일 핀란드 헬싱키에서 열린 2017 유럽알레르기학술대회에서 ‘김치유산균 CJLP133 섭취 시 아토피 피부염 어린이에 대한 임상효능’을 주제로 발표했다고 밝혔다. 유럽알레르기학술대회는 알레르기 및 임상 면역학 분야 유럽 최대 비영리 의학협회인 유럽 알레르기 및
세븐스프링스, 입맛 돋우는 여름 신메뉴 출시
CJ프레시웨이, 협력사 식품안전관리 심화
오는 10월까지 미생물 분석 심화교육 시행
CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 중소 협력사의 식품안전 역량 향상을 위한 기술 교육에 발벗고 나섰다.CJ프레시웨이는 지난 22일 식품안전센터에서 PB(Private Brand · 자체 상표 브랜드)를 제조하는 협력사를 대상으로 미생물 분석 심화교육을
편의점ㆍ프랜차이즈 도시락 등 위생관리 강화돼야
식약처, 부실ㆍ불량 제조ㆍ유통ㆍ판매업체들 행정처분
편의점ㆍ프랜차이즈 등의 도시락ㆍ샌드위치 등 가정간편식과 음식 등의 위생관리가 한층 더 강화돼야 할 것으로 보인다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 편의점도시락ㆍ샌드위치ㆍ즉석 죽 등 가정간편식 제조업체, 유통ㆍ판매업체, 프랜차이즈 음식점 등 총 5,815곳을
식품위생법 위반 편의점ㆍ프랜차이즈들과 위반내용
대전·충남·세종어린이급식센터영양사회, 요리봉사
경북도교육청 ‘학교 조리사 한마음대회’ 성황리 마쳐
대전·충남·세종영양사회 ‘채소ㆍ과일먹기 캠페인’
유수남 회장 “영양 균형섭취 유도로 생활습관병 예방”
대전·충남·세종영양사회(회장 유수남)와 식생활교육대전동구네트워크(회장 이재학), 식생활교육대전서구네트워크(회장 강석아)는 22일 ‘채소ㆍ과일 먹기 캠페인’을 벌였다.이날 캠페인은 농림축산식품부·대전광역시가 주최하고 (사)식생활교육대전네트워크(상임
김건희 덕성여대 교수 서울시영양사회장 취임
평택 효산종합식품 ‘배추김치’ 유통기한 변조 ‘회수’
“일본산 수산물 수입제한 WTO소...
시민방사능감시센터 등 시민단...
시민방사능감시센터 등 시민단체들이 ‘일본산 수산물 수입제한 WTO소송’에 문재인 정부가 강력 대응해줄 것을 촉구했다.이들 시민단체는...
DOLE(돌), 100% 과즙 ‘후룻컵’ 3종 출시
100여년 역사의 청과브랜드 DOLE(돌)이 국내 1 인 가구 수가 가파르게 증가하고 있는 가운데 혼자서도 손 쉽게 과일을 섭취할 수 있도록 100% 과즙 주스에 엄선된 과일을 한 손에 잡히는 작은 컵에 담아 간편하게 즐길 수 있는 소포장 과일 디저트 ‘후룻컵’ 3종을 새롭게 선보였다 ‘후룻컵’은 엄선된 과일의 과
동원F&B, ‘구운왕꼬막’, ‘구운오징어’ 출시
동원F&B(대표이사 김재옥)가 왕꼬막과 오징어를 각각 불에 직접 구워 담은 수산캔, ‘동원 구운왕꼬막’과 ‘동원 구운오징어’를 출시했다. ‘동원 구운왕꼬막’은 전남 여수에서 자란 왕꼬막을 불에 직접 구워 쫄깃함을 더했다. 껍질을 발라 알맹이만 담았기 때문에 별도의 해감이나 세척 등의 손
농심켈로그, ‘허쉬 초코 크런치’ 시리얼 출시
농심켈로그가 110년 역사의 켈로그 시리얼과 120년 전통의 초콜릿 전문기업 허쉬 초콜렛이 콜라보레이션을 통해 탄생시킨 새로운 초코 시리얼, ‘허쉬 초코 크런치’를 22일(목) 전국 주요 유통매장에서 출시한다고 밝혔다. 농심켈로그의 ‘허쉬 초코 크런치’는 차별화된 초콜릿 시리얼 제품으로 최근 식품업계에서 주요 고객
학교 등 단체급식에 GMO식재료 배제...
‘음식점 위생등급제’ 본격 시행
축산물판매업 등 영업신고 개선된다
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