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편집 : 2020.2.21 금 10:41
“대파로 면역력 높이세요” 사과보...
한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 이달의 제철농수산물로 다양한 요리 재료로 활용되는 대파를 선정했다.대파의 흰 줄기에는 ...
해외리콜 식품, 온라인 쇼핑 ‘주의’
세균 검출 등 음·식료품, 판매 차단했지만 재유통
한국소비자원, 2019년 137개 제품 모니터링 결과
해외에서 안전상 이유로 리콜된 제품이 국내 구매대행 사이트 및 해외직구를 통해 유통될 수 있어 소비자들의 각별한 주의가 필요하다.한국소비자원(원장 이희숙)은 2019년 한해 동안 유럽·캐나다·미국 등 해외에서 리콜된 결함·불량제품의 국내 유통여부를 모니터링한 결과, 총 137개 제품의
교육부 “새 식품코드 반영 나이스 급식시스템 보완”
교육부는 “새로운 식품코드 반영 나이스(NEIS) 급식시스템이 학교 현장 적용에 차질이 없도록 적극 노력하겠다”고 20일 밝혔다.교육부에서는 질 높은 식재료 사용 기반 마련을 위해, 학교에서 식재료 구매 시 사용하는 식품코드를 표준화하여, 이를 적용한 나이스(NEIS) 급식시스템을
아워홈, 면역력 강화 푸드테라피 메뉴 선봬
마늘소스바싹불고기ㆍ버섯고구마영양밥 등 영양식단 구성
종합식품기업 아워홈은 푸드테라피 캠페인의 일환으로 위탁 운영하고 있는 전국 급식사업장에 ‘면역력 강화 메뉴’를 선보인다고 밝혔다.아워홈은 감기 예방과 면역력 강화에 대한 관심이 증가하는 환절기 시즌을 맞아 ‘면역력 강화 푸드테라피 메뉴’를 캠페인 주제로 선정하고 맞춤 식단
식ㆍ음료업계, 지역상생 스토리 마케팅 ‘주목’
식ㆍ음료업계에 지역상생의 바람이 불고 있다. 지역농가 등과 협업을 통해 해당 지역의 특산물 또는 유명 음식들을 활용한 신제품을 선보이며 지역과의 상생을 모색하고 있는 것.소비자에게는 신선한 양질의 먹거리를 제공하고, 지역 농가에는 안정적인 수입을 보장함으로써 일거양득의 성과를
사립유치원 급식, 학부모가 살핀다
급식소위원회 설치 의무화…유아교육법 시행령 개정
정원 20인 이상의 사립유치원도 국공립 유치원과 똑같이 급식소위원회 설치가 의무화됐다.이에 따라 그동안 수시로 불량, 부정급식 등으로 사회적 문제를 일으켜온 유치원 급식이 건실해질 것으로 보인다. 소위원회에 참가할 학부모들의 꼼꼼한 급식 모니터링 활동이
‘도담쌀’로 만든 국수ㆍ과자 등 판매 활기 띨 듯
비만ㆍ당뇨 예방효과 입증…가공기술받은 식품업체들 ‘기대’
우리쌀 품종 ‘도담쌀’을 이용해 만든 쌀국수와 쌀과자 등 관련 가공식품 판매에 탄력을 받을 것으로 보인다.도담쌀에 들어있는 저항전분의 우수성과 비만 및 당뇨 예방 효과가 입증돼 기능성 식품으로서의 가치가 더해질 것으로 관측되기 때문이다.도담쌀은 국립식량과학원에서
서울시, 광역푸드뱅크 홍보서포터즈 2기 모집
경남 학교급식 ‘맞춤형 식단’ 개발해 제공한다
녹황색 야채 등 섭취부족, 노인 복부비만에 영향
음식윤리는 ‘음식을 대하는 바른 생각과 태도’
서울시 식생활 자료 「음식윤리 모션그래픽」 개발ㆍ보급
서울시식생활종합지원센터는 생애주기별 식생활교육사업의 일환으로 성인을 위한 식생활교육자료 「음식윤리 모션그래픽」을 개발했다고 밝혔다.모션 그래픽은 모션(어떠한 행동을 하기 위해 예비적으로 취하는 동작이나 몸짓)과 그래픽(그림이나 도형, 사진 등 다양한 시각적 형상)의 합성어.
식중독 사고ㆍ환자수, 지난해 크게 감소
범정부 대책기구, 학교 등 식중독 예방강화 협의
지난해 식중독 발생건수와 환자수(잠정치)가 크게 감소했다.식품의약품안전처에 따르면 발생건수는 최근 5년(‘14~’18년) 평균보다 14.7%(355건→303건), 식중독 환자는 44.8%(7,552명→4,169명) 감소한 것으로 조사되었다.단체급식의 경우 지난해(2019년) 식중독 발생건수는
CJ제일제당 볶음밥ㆍ컵밥 나트륨 ‘최다’
즉석조리식품 중 나트륨 함량 최고는 국컵밥
김치, 매운맛ㆍ숙성도 등 ‘앱’으로 입맛대로 고른다
보건소영양사, 의무감 높은데 만족...
직무 주도하면서 업무 집중할...
보건소 영양사는 조직에 대한 의무감이 높은데 비해 직무 만족도는 낮게 나타났다.이에 따라 국민 건강을 증진시키며 보호하는 보건의료인...
‘무색ㆍ먹는샘물 페트병’ 따로 분리ㆍ...
단체급식용 가공품 원산지 ‘주원료만 ...
가공식품 ‘무농약 원료 인증제’ 도입...
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