코로나19 극복 어린이급식소 위생·영양관리
유성구어린이급식센터, 사이버 강의 e-클래스 오픈
2020-05-18 김지혜
대전 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리. 충남대학교 식품영양학과 교수)가 18일 e-클래스 사이버강의를 오픈한다고 밝혔다. 이는 코로나19의 장기화에 따라 어린이급식소의 위생·안전 및 영양관리의 소홀함이 없도록 도모하기 위한 조치.
유성구센터의 e-클래스는 어린이급식소 보육교직원의 자기주도적 학습과 계속적인 반복교육을 위하여 어린이급식소에 실시하는 방문교육과는 별개로 센터에서 추가적으로 지원하는 교육 프로그램.
위생·안전 및 영양관련 주제를 반영한 6차시 교육으로 구성되었으며, 18일 1차시 오픈을 시작으로 3주마다 새로운 강의를 순차적으로 오픈, 전문적이고 심도 있는 교육을 제공할 예정이다.
김미리 센터장은 “코로나19로 인하여 어린이급식소 방문이 어려운 시기이기 때문에 자칫 위생·안전 및 영양관리의 소홀함이 발생할 수 있는데 이번 e-클래스 개설이 어린이급식소의 체계적인 위생·안전 및 영양관리에 도움이 되었으면 한다”고 말했다.