농림축산식품부(장관 이동필)는 생애주기별 식생활 교육 활성화의 일환으로 2015년 2학기부터 전국의 주요 교육대학교(7개교)에서 교과과정(커리큘럼)에 「식생활교육」과목을 포함해 운영한다고 밝혔다.

7개 교육대학은 서울교대, 춘천교대, 공주교대, 광주교대, 전주교대, 진주교대, 제주교대 등.

교과목은 각 학교별로 실정에 맞게 단일 과목으로 채택하거나(전주교대 등) 기존 과목 내 식생활교육 관련 내용을 추가ㆍ포함한(서울교대 등) 방식으로 운영한다.

단일과목 채택학교는 △춘천교대(교양선택 2학점) △공주교대(교양선택 2학점) △광주교대(교양선택 2학점, 전공심화 3학점) △진주교대(전공필수 3학점)이고 기존교과목에 포함하는 학교는 △서울교대(교양선택 2학점) △전주교대(전공필수 3학점) △제주교대(전공·전공필수 3학점) 등이다.

또한 교육대학교에서 체계적인 식생활교육 과목 운영이 가능하도록 기 개발된 표준교재(지난해 대학교수와 교사, 영양사 등 전문 집필진이 개발한 ‘식생활교육 기관용’ 교육교재)도 보급할 계획이다.

‘식생활교육 시범학교’는 학교급식 교육과 연계하여 교육의 효과성을 높이고, 학교 내 텃밭가꾸기, 교사-학부모교육, 학부모-학생교육 등 다양한 방법을 통해 식생활 교육을 폭넓게 전개 할 계획이다.

최근 국민건강 관심증대와 잘못된 식습관ㆍ불균형한 영양섭취 등으로 인해 발생되는 사회적비용* 절감을 위해 생애주기별 식생활교육의 중요성이 부각되고 있다. 특히 식습관이 형성되는 아동기부터 바른 식생활교육이 필요함에 따라 예비교사인 교육대학교 학생 및 초등학생을 대상으로 한 식생활 교육을 실시하게 되었다.

농식품부는 ‘식생활교육’ 학과목 신설을 통해 예비교사인 교육대학 학생들이 식생활교육의 중요성을 인식하고 향후 전문적인 식생활 교육을 실시할 수 있는 역량이 함양될 것으로 기대하고 있다.

또한 「식생활 교육시범학교」운영으로 초등학생 눈높이에 맞는 다양한 교육 콘텐츠 개발이 활성화되고, 지속적인 식생활교육을 통한 초등학생 식습관 및 인성 등의 변화도 체계적으로 관찰할 수 있게 되어 식생활 교육의 효과성 연구에도 기여할 것으로 전망한다.

농식품부 이재욱 유통소비정책관은 “올바른 식습관을 형성하기 위해서는 아동의 눈높이에 맞춘 식생활 교육뿐만 아니라 아동의 교육을 담당하거나 담당할 교사 및 예비교사의 식생활 교육에 대한 중요성 인식 및 교육 역량함양이 중요하다” 밝히고 향후 “부처간 협업을 통해 유아, 어린이 등 다양한 대상층에 대한 식생활 교육을 강화해 나가겠다”고 밝혔다.