풀무원, 샘표 등 가공식품업체들이 일부 제품에 MSG가 첨가되지 않았다고 표시하고 실제론 유사한 첨가물을 대체한 것으로 드러나 ‘소비자를 기만했다’는 비난에 직면했다.

문 의장은 시중에 유통되는 풀무원, 샘표, CJ, 대림, 동원 등 업체의 일부 가공식품이 ‘무첨가 제품’임을 표기 및 광고하면서 실제로는 무첨가 표기한 식품첨가물(MSG, L-글루타민산나트륨)과 유사한 향미 증진 기능의 다른 첨가물(식물성단백질가수분해물, HVP)을 사용한 것으로 확인됐다고 밝혔다. <표 참조>

HVP를 사용한 업체와 제품 중 풀무원의 가쓰오우동(소스), 새콤달콤 유부초밥(유부), 베트남 쌀국수(소스)과 샘표 요리에센스 연두 등은 레블린산 검출량이 높았다. 이에 반해 대림 삼채물만두, 동원 엄마는 초밥의 달인(유부), 풀무원 직화 짜장면(소스), CJ 비빔된장양념 등은 검출량이 낮았다.

문 의장은 HVP는 소비자에게 잘 알려지지 않은 대체첨가물이라 설명하고 이 때문에 또 다른 안전성 논란을 일으킬 가능성이 생겼고, 무첨가 표시에 대한 소비자의 불신을 더 키울 수도 있다고 걱정했다.

HVP(식물성단백질가수분해물, hydrolyzed vegetable protein)란? 식물성 단백질(탈지 콩, 밀 글루텐, 옥수수 글루텐 등)을 산으로 가수분해하여 얻는 아미노산액이다.

그는 식품첨가물의 무첨가 마케팅에 대한 소비자의 불신, 불안을 해소하기 위해서는 업체들과 표준화된 용어정리, 정확한 표시, 공정한 질서 마련을 위해 자정과 자율적으로 움직여줄 것을 제안했다.