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아워홈 ‘손수’ 어묵ㆍ냉장햄류 출시
2010년 06월 03일 (목) 09:52:12 급식뉴스 kkh@newsfs.com
아워홈(대표 박준원 www.ourhome.co.kr)은 100% 국내산 무항생제 순돈육만을 사용한 프리미엄 손수 냉장햄류를 출시했다고 4월 6일 밝혔다.
손수 냉장햄류는 100% 국내에서 자란 우수한 無항생제 돼지고기만을 사용하였으며, 우수한 원재료 본연의 맛을 살리기 위해 아질산나트륨을 비롯한 합성첨가물을 일체 첨가하지 않았다고 회사측은 설명했다.

또 소금과 천연 향신료로 맛을 내어 담백한 맛과 향이 살이 있는 것이 특징이며 서울대 식품영양학과 교수 및 전문의와 함께 필수 영양소인 단백질 함량은 높이고, 과잉 섭취의 우려가 있는 지방은 30% 줄인 건강식 햄류로 개발했다.

   
이에 앞서 아워홈은 지난 3월 31일, 신개념의 메뉴제안형 어묵인 ‘손수 바다순살’ 시리즈 6종을 출시했다. ‘손수 바다순살’ 어묵 시리즈는 ‘정통일식 생선묵탕’ ‘매콤한 볶음요리’ 등 어묵요리의 특성을 제품명으로 사용하여 소비자들이 쉽고 편리하게 조리 특성에 따라 어묵을 선택할 수 있도록 개발했다고 말했다.

‘손수 바다순살 요리생선묵 정통 일식 생선묵탕’은 양질의 돔을 사용한 프리미엄 어묵으로, 제품의 크기와 모양을 고급 일식 어묵탕에 맞춰 출시했다. 또한 가쓰오부시, 다시마 등의 엑기스를 사용하지 않고 직접 우려 낸 정통일식 어묵탕 육수를 포함하고 있어 집에서도 간편하게 일식 어묵 요리를 즐길 수 있다.

‘손수 바다순살 요리생선묵 매콤한 볶음요리’는 볶음용으로 만들어져 어묵의 졸깃한 식감을 그대로 느낄 수 있으며, 간장베이스의 매콤한 ‘볶음소스’가 함께 들어 있어 조리에도 편리한 것이 장점이다.

아워홈 관계자는 “제품특징을 제품명에 반영하고, 조리에 필요한 소스를 어묵과 함께 포장해 소비자들이 손쉽게 어묵요리를 즐길 수 있도록 개발하였다”며 “손수 바다순살 시리즈는 합성착색료, 합성착향료, 합성보존료, 산화보존제, L-글루타민산나트륨 등이 첨가되지 않은 안전한 제품이며 HACCP 지정은 물론, 철저한 위생관리 속에 만들고 있다”라고 말했다.

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