풀무원의 제천특판과 럭키식품(충북영동), 제일푸드(순천) 등 단체급식에 식재료를 납품하는 업체들이 유통기한이 지난 제품을 보관하다가 적발됐다.

또 위생ㆍ품질관리를 철저히 한다는 ‘마이산김치’ 등 13개 식품제조가공, 집단급식 판매업체들은 위생취급 기준을 위반해 위생당국으로부터 행정처분을 받았다.

이와 함께 금화영농조합(전남 함평군)과 우리농산(경북 경산시)이 사용하는 지하수와 식품에서 각각 대장균, 세균이 기준치를 초과 검출돼 부적합 판정을 받았다.

식품의약품안전처(처장 정승)는 개학철을 맞아 학교 식중독 사고를 예방하기 위해 지난 8월26일부터 9월6일까지 전국 학교집단급식소, 식재료공급업체, 학교매점 등 5,300곳을 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 64곳을 적발해 관할 지방자치단체에 행정처분 의뢰했다고 밝혔다.

주요 위반내용은 ▲위생적 취급기준 위반(13곳) ▲시설기준 위반(9곳) ▲유통기한 경과제품 조리·판매 목적 보관(9곳) ▲시설물 무단 멸실(7곳) ▲표시기준 위반(7곳) ▲건강진단 미실시(2곳) ▲보존 및 보관기준 위반(2곳) ▲자가품질검사 위반(2곳) ▲거래내역 미보관(1곳) ▲기타(7곳) 등 59곳이다. <아래에 적발업체 명단ㆍ내용>

또 식재료 공급업체 및 학교집단급식소의 식재료와 사용 중인 지하수 총 435건을 수거해 326건을 검사한 결과 수질기준을 위반한 지하수 4건과 부적합 식재료 1건을 적발했으며 나머지 109건은 현재 검사 중이다.

식약처는 위반업소에 대해 철저한 이력관리, 집중 점검, 재발방지 교육 및 위생안전컨설팅 등을 실시하여 학교 식중독 예방에 만전을 기하겠다고 밝혔다.

한편, 식약처는 지난 8월12일부터 30일까지 지하수 사용 식품제조업소 475곳에 대한 위생점검을 실시한 결과, 식품위생법 위반 업소 14곳을 적발하고 행정처분한 바 있다.

◇ 유통기한 경과제품 보관
ㆍ가온고등학교(학교매점) 경기도 안성시
ㆍ고흥고등학교(학교매점) 전라남도 고흥군
ㆍ호남제일고등학교(집단급식소) 전라북도 전주시
ㆍ전북외국어고등학교(집단급식소) 전라북도 군산시
ㆍ샐볼도시락(식품제조 가공업) 광주광역시 동구
ㆍ럭키식품(집단급식소 식품판매업) 충청북도 영동군
ㆍ풀무원 제천특판(집단급식소 식품판매업) 충청북도 제천시
ㆍ세권유통(집단급식소 식품판매업) 전라북도 익산시
ㆍ㈜제일푸드(집단급식소 식품판매업) 전라남도 순천시

◇ 보존 및 보관기준 위반
ㆍ기영유통(집단급식소 식품판매업) 광주광역시 광산구
ㆍ산애들애(집단급식소 식품판매업) 전라북도 남원시

◇ 위생적 취급기준 위반
ㆍ초록푸드(식품제조 가공업) 대구광역시 남구
ㆍ㈜아이앤씨푸드(식품제조 가공업) 인천광역시 서구
ㆍ국제외식산업㈜(식품제조 가공업) 광주광역시 북구
ㆍ자미푸드(식품제조 가공업) 광주광역시 북구
ㆍ남도(식품제조 가공업) 광주광역시 광산구
ㆍ㈜굿모닝외식산업(식품제조 가공업) 광주광역시 광산구
ㆍ한양(식품제조 가공업) 광주광역시 광산구
ㆍ향미식품(식품제조 가공업) 대전광역시 서구
ㆍ나래농수산(집단급식소 식품판매업) 울산광역시 울주군
ㆍ㈜세건(식품제조 가공업) 경기도 용인시
ㆍ진안마이산 부귀농협김치(식품제조 가공업) 전라북도 진안군
ㆍ해송수산(식품소분업소) 전북 남원시
ㆍ청해원푸드시스템(집단급식소 식품판매업) 전남 여수시

◇ 자가품질검사 위반
ㆍ지에이치푸드(식품제조 가공업) 광주광역시 광산구
ㆍ㈜푸른마을외식(식품제조 가공업) 광주광역시 광산구

◇ 표시기준 위반
ㆍ(유)효송그린푸드(식품소분업소) 전북 군산시
ㆍ(유)아리울 수산(식품제조 가공업) 전북 군산시
ㆍ㈜강동오케익(식품제조 가공업) 전북 전주시
ㆍ남원육가공영농조합법인 성화(식육포장 처리업) 전라북도 남원시
ㆍ㈜비타바이오광주(식육포장 처리업) 광주광역시 광산구
ㆍ소망축산(축산물판매업) 전북 무주군
ㆍ아이푸드(식품소분업소) 전남 광양시

◇ 기타
ㆍ㈜한양축산(집단급식소 식품판매업) 충북 제천시_기구용기 살균 소독 미흡
ㆍ영남종합유통(집단급식소 식품판매업) 경북 경주시_영업장 외 원재료식품 보관