각 시도 교육청과 교육지원청들이 연수회와 급식점검단 간담회, 위생 및 납품 감시 강화 등 학교급식 내실화를 위해 다양한 프로그램을 마련, 적극활동을 펴고 있다.

◆ 전북도교육청(교육감 김승환)은 올 하반기 식중독 예방과 학교급식 운영 내실화를 위해 지난 10일 전북교육문화회관에서 학교급식 영양(교)사 연수회를 가졌다.

이날 연수에서는 교육청 학교급식담당 김성화 사무관 ‘학교급식 운영관리’를, 산업안전보건공단 김병곤 팀장이 ‘한국 조리작업의 산업재해 예방’에 대해 강연을 했으며 식생활교육 국민네트워크 탁명구 사무총장은 학교급식 사례를 중심으로 ‘식생활교육 국민운동, 사람과 세상을 바꾼다’란 주제로 강의를 했다.

또 이날 학교급식 업무담당자는 ‘2010 상반기 학교급식 위생지도 점검결과 및 하반기 급식운영 평가계획’에 대해 설명했다.

이번 연수는 식중독 예방과 학교급식 영양(교)사들의 직무능력 향상, 학교급식 운영 내실화를 위해 학교급식 위생지도 점검결과 분석 및 하반기 급식운영 평가계획을 수립하기 위해 마련됐다고 전북교육청은 밝혔다.

◆ 대구동부교육지원청(교육장 김이균)은 지난 9일부터 관내 각급 학교에 납품되고 있는 급식재료를 수거하여 안전성 검사를 실시하고 있다.

특히, 추석 명절 분위기 및 물가인상의 혼란을 틈타 예상되는 식재료의 부정납품을 방지하기 위하여, 학교급식 현장을 불시에 방문해 학생들의 급식용으로 공급되고 있는 식재료를 수거하여 쇠고기 유전자(DNA) 분석, 원산지 표시 확인 및 축산물 항생제 잔류검사, 콩류 등 가공식품의 유전자 변형(GMO) 검사 등 안전성 검사를 실시할 방침이다.

학교에서 구매 요구한 품종과 다르게 납품한 사실이 드러나면, 해당 납품업체를 관계기관에 고발 및 부정당 업체 제재 등 강력한 행정조치를 취하는 등 학교 급식품의 안전성 확보에 최선을 다할 것이라고 대구동부교육지원청은 밝혔다.

◆인천서부교육지원청(교육장 김한신)은 지난 8일 ‘2010 하반기 학교급식점검단 간담회’를 열었다.