◆ 2010년도 보건복지부 국민건강증진기금사업
1. 사업명 : 비만예방을 위한 영양정보 개발 및 보급
2. 사업 내용
1) 비만예방 및 치료를 위한 영양관리정보 개발
① 정상체중인 대상 영양관리정보 개발 (대상 : 어린이, 청소년, 성인, 노인)
- 올바른 식품 선택방법, 식단작성 및 조리방법, 올바른 식품 섭취방법
② 비만인 대상 영양관리정보 개발 (대상 : 어린이, 청소년, 성인)
- 올바른 식품 선택방법, 식단작성 및 조리방법, 올바른 식품 섭취방법
- 비만을 유발하는 영양적 요인인 칼로리, 지방, 당, 나트륨 감량방법
- 저체중 정보
③ 비만으로 유발되는 질환자 대상 영양관리정보 개발
- 비만으로 유발되는 질환 정보 : 당뇨병, 고지혈증, 고혈압, 심장질환
2) 개발된 정보를 활용한 교육매체 제작 및 보급
[제작]
① 일반인 대상 : 비만예방가이드북 제작(개발된 영양관리정보 모두 수록)
② 영양사 대상 : 비만예방가이드북 e-book 제작
[교육매체 보급]
① 각 분야별 영양사 교육을 통한 홍보 및 보급
- 교육일시 및 장소 : 2010년 9월 30일 13:00~17:00, 서울여성플라자 아트홀
- 대상 : 보건소 영양사 및 영양개선사업 담당자, 학교·병원·산업체·복지시설 등 소속 영양사
- 교육내용 : 비만문제점 및 예방관리(특강), 개발자료를 이용한 효과적인 비만예방 교육 법, 개발자료를 활용한 비만예방 관리 실시방안 (※협회 홈페이지로 신청접수 중)
② 영양교육 프로그램 운영을 통한 대국민 영양관리정보 보급 (총 50회 교육실시)
- 교육기관 영양사를 활용한 교육(25회) : 비만예방 교육 실시 및 비만예방 가이드북 보급
• 보건소 및 학교 영양사를 통한 대국민 영양관리정보 보급
• 단체급식소 비만예방 캠페인을 통한 영양관리정보 보급
• 영양교육 상설관을 통한 영양관리정보 보급
- 강사파견을 통한 교육(영양사 미배치 기관 및 강사파견 요청기관)(25회)
• 영양사가 배치되어 있지 않은 기관이나 영양사가 배치된 기관 중 강사 요청을 하는 기관에는 강사를 파견하여 비만예방 교육을 실시하고 비만예방가이드북 보급
③ 관련기관을 통한 영양관리정보 홍보 및 보급
④ 대국민 홍보 캠페인 실시를 통한 홍보 및 보급
◆ 2010년도 농림수산식품부 지원사업
1. 사업명 : 안심하고 먹을 수 있는 안전한 우리 축산물 소비촉진사업
2. 사업내용
1) 우리 축산물 다∙다∙다 캠페인 전개
슬로건 : 우리 축산물 안심∙안전, 다(함께)∙다(양한 우리 축산물을)∙다(양한 조리법으로!)
(1) 캠페인 전개를 위한 홍보∙교육 매체 개발
① 포스터(5,000부) 및 Y-배너(1개) 제작∙보급
② 우리 축산물 안심∙안전정책 홍보매체 개발∙보급(5,000개)
③ 영양교육을 위한 가정통신문 개발∙보급 (2종)
- 내용 : 축산물의 영양 및 효능, 우리 축산물 레시피 등
④ 우리 축산물의 위생 및 안전 교육∙홍보 패널 개발∙보급(5종 1세트)
(2) 우리 축산물 안심∙안전 다∙다∙다 캠페인 전개
① 우리 축산물 안심∙안전 다∙다∙다 캠페인관 운영
- 일시 및 장소 : 2010년 7월 22일(목)~23일(금)
- 구성 : 우리 축산물 안심 ∙ 안전정보 및 축산물 요리 레시피 정보 제공, 축산물 안전관리제도 인지도․축산물 선호도 조사, 축산물 관련 정보 퀴즈 이벤트 실시, 개발자료 보급
② 연중 우리 축산물 안심∙안전 다∙다∙다 캠페인 전개
- 본 협회 기관지 국민영양 및 홈페이지, 전국영양사학술대회, 언론기관 등을 통한 연중 캠페인 실시
2) 단체급식 축산물요리 레시피 공모전 및 레시피 책자 제작∙보급
(1)「제3회 나만의 단체급식 축산물요리 레시피 공모전」 실시
① 공모 대상 : 전국의 영양(교)사 및 식품영양학과 학생
② 공모 기간 : 2010년 5월~ 10월(우편 및 이메일 접수)
③ 제출 서류 : 우리 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀)을 이용한 한식세계화 레시피 영양소 분석, 레시피 point, 기호도 조사 및 완성사진 등
④ 심사 : 식품영양 및 조리학과 교수, 영양(교)사, 농림수산식품부 및 대한영양사협회 관계자
⑤ 시상 내용
대상(농림수산식품부 장관상) : 1명 100만원
최우수상(농림수산식품부 장관상) : 2명 50만원
우수상 : 3명 30만원
장려상 : 5명 20만원
(2) 단체급식 축산물요리 레시피 책자 제작 및 보급(5,000부)
- 2009년도 ‘나만의 단체급식소 축산물요리 레시피 공모전 - 축산물을 이용한 헬스 메뉴 중심으로’를 통해 선정된 우수 레시피를 책자로 제작∙보급함
◆ 2010년도 농림수산식품부 지원사업
1. 사업명 : 믿을 수(秀) 있는 우리 농식품의 소비촉진을 위한 교육․홍보사업
2. 사업내용
1) 우리 농식품 안전 및 우수성 교육․홍보를 위한 자료 개발․보급
(1) 피급식자 교육을 위한 게시판 자료 개발․보급(4,500부) - 내용 : 농식품 7대 인증제도
(2) 영양교육을 위한 가정통신문 개발・보급(2종) : 농식품 7대 인증제도, 푸드마일리지, 탄소라벨링
(3) 우리 농식품 안전 및 우수성 패널개발(9종1세트) : 농식품 7대 인증제도, 푸드마일리지, 탄소라벨링
2) 2010년도 전국영양사학술대회를 통한 영양(교)사 교육・홍보
(1) 우리 농식품 안전 체험관 운영
① 일시 및 장소 : 2010년 7월 22일(목)~23일(금) / 그랜드힐튼 호텔
② 구성 : 우리 농식품 안전 정보관 운영
우리 농식품 오감(五感)체험 교육관 운영 교육・이벤트관 운영, 개발자료 보급
3) 우리 농식품 소비촉진을 위한 연중 홍보 캠페인 실시
슬로건 : 건강한 식생활! 우리 농식품으로... 본 협회 기관지 국민영양 및 홈페이지,
전국영양사학술대회, 언론기관 등을 통한 연중 캠페인 실시
◆ 환경부 지원 생활환경운동여성단체연합 공동사업
1. 사업명 : 초‧중‧고교 대상 급식식당의 감량유도 유인물 제작‧보급
2. 사업내용
1) 음식물쓰레기 감량 실천을 위한 잔반그래프 (잔반 발생 알림판) 제작‧보급
① 내용: 잔반 ZERO화 실천 독려를 위한 잔반 그래프
② 종류 및 수량: 연간 주별 잔반 그래프 1종 (6,500부)
2) 음식물쓰레기 감량 실천 교육을 위한 환경교육 게시판 자료 제작‧보급
① 내용: 음식물쓰레기 현황 및 문제점, 음식물쓰레기 줄이기 종합 대책 홍보,
가정‧급식소‧음식점에서 음식물쓰레기 감량 실천 방법
② 수량: 대상별 5종, 총 10종
3) 음식물쓰레기 감량 실천 캠페인 전개
- 슬로건: Me, First! 음식물쓰레기 줄이기, 나부터 실천합니다.
- 본 협회 기관지 국민영양 및 홈페이지, 전국영양사학술대회, 언론기관 등을 통한 음식 물쓰레기 감량 실천 캠페인 실시
◆ 2010년도 낙농자조금 지원사업
1. 사업명 : 유아대상 우유마시기 습관 길러주기사업
2. 사업내용
1) 대상 : 전국 유아 10,021명
2) 우유마시기 습관 길러주기 교육을 위한 매체 개발
- 우유 캘린더, 교사용 교육교재, 유아보육시설 사업운영 지침서, 가정통신문, 설문지 개발
3) 사업 실시
(1) 기간 : 6월~10월(1인 수혜기간 3개월) - 유아에게 우유마시기 습관을 길러주기 위해 매월 우유를 매일 섭취한 아이에게 선물 증정
(2) 우수 사례 홍보 및 우수보육시설 시상 - 매월 본 사업에 참여한 보육시설 사업 수행내역 중 우수사례를 선정하여 본 협회 (홈 페이지>농・축산물코너>자료실)에 제공함으로써 사업수행을 독려하고 우수사례 공유, 본 사업 참여 보육시설간의 적극적인 참여 및 경쟁심 유도를 위해 우수 보육시설 10 곳을 선정, 시상함(시상품 제공)
(3) 사업 평가 - 유아・교사용 설문지를 통해 본 사업 평가
4) 전국적 캠페인 실시 및 홍보
(1) 우유 교육・홍보 및 이벤트관 운영
슬로건 : 우리 우유로 만들어 가는 건강세상
- 일시 및 장소 : 2010년 7월 22일(목)~23일(금) / 그랜드힐튼 호텔
- 홍보 배너, 우유의 우수성 홍보 패널 및 교육매체 전시
(2) 본 협회 기관지 국민영양 및 홈페이지, 전국영양사학술대회, 언론기관 등을 통한 연중 캠페인 실시
◆ 2010년도 양돈자조금 지원사업
1. 사업명 : 영양사 대상 돼지고기 부위별 가공처리 체험교육
2. 사업내용
1) 영양사 대상 돼지고기 부위별 가공처리 체험교육 실시
(1) 실시기간 : 2010년 7월 ~ 10월
- 7월 : 27일(대전학교분과), 28일(경남마산학교분과), 29일(충북학교분과), 30일(경남사천분과)
- 8월 : 11일(전남지부), 12일(경기지부), 17일(울산지부), 18일(전북지부), 19일(대구경북지부)
- 10월 : 20일(명지대학교 식품영양학과)
(2) 실시횟수 : 총 10회 (1일 교육 9:00 ~ 17:30)
(3) 실시대상 : 영양(교)사 및 식품영양학과 학생 총 400명(1회 40명)
(4) 실시장소 : 축산물위생교육원(경기도 안성시 소재)
(5) 교육내용
- 이론교육 : 식육학 개론, 식육관련법규, 부위별 요리특성
- 실습교육 : 돈지육 처리 실습 및 시식
2) 돼지고기 부위별 가공처리 교육 후기 공모전 실시
(1) 실시대상 : 돼지고기 부위별 가공처리 체험 교육 참가자
(2) 실시기간 : 2010년 7월 ~ 10월
(3) 실시내용 : 돼지고기 부위별 가공처리 체험교육 활용 및 돼지고기 소비촉진
(4) 시상내용
- 대상(1명) : 농림수산식품부 장관상(예정), 해외(일본) 돈육산업 현장 탐방
- 최우수상(2명) : 농협중앙회장상, 해외(일본) 돈육산업 현장 탐방
- 우수상(3명) : 농협중앙회 축산경제대표이사상, 해외(일본) 돈육산업 현장 탐방
- 장려상(5명) : 농협중앙회 축산경제대표이사상, 상금 10만원(농협상품권)
3) 국산돼지고기 소비촉진 홍보 및 연중 캠페인 실시
슬로건 : 함께 먹자 국산돼지!
소비자는 건강쑥쑥, 양돈농가는 함박웃음
실천 슬로건 : 우리 돼지 삼일에 한번 삼분이상 구워서 쌈과 함께 건강하게 즐겨요!
본 협회 기관지 국민영양 및 홈페이지, 전국영양사학술대회, 언론기관 등을 통한 연중 캠페인 실시
◆ 2010년도 영양의 날 캠페인
1. 사업명 : 2010년도 영양의 날 캠페인
슬로건 : 오늘도 아침식사 하셨나요?
규칙적인 아침식사가 건강체중을 지켜드립니다.
2. 사업내용
1) 영양의 날 홍보
2) 대한영양사협회 월간지 「국민영양」 연중캠페인
- ‘아침식사와 건강체중’ 영양교육게시판 제공(총 6회)
- 전문가 칼럼 게재 : 한국영양학회(아침식사의 영양학적 중요성), 대한지역사회영양학회(아침식사 추천식단), 한국식품영양과학회(아침식사와 비만의 관계)
3) 10월 영양주간 운영
(1) 단체급식소 현장 캠페인 : 아침식사하기 캠페인을 위한 단체급식소 피급식자 대상 영양교육게시판 및 가정통신문(영양교육지) 제작 및 보급
(2) 단체급식소 현장 시범캠페인
- 대상 : 각 직역, 지역별 5개소
- 내용 : 영양이 우수하고 간편한 추천 아침식단 및 영양교육 패널 전시
(3) 언론매체 연계 캠페인
◆ 대한영양사협회와 CJ프레시웨이가 함께하는 사회공헌사업
1. 사업명 : 지역아동센터(공부방) 영양교육 프로그램 및 교육매체 지원사업
2. 사업내용
1) 요리교실 운영 자료 개발(요리책, 요리 동영상CD, 요리카드) : 어린이가 손쉽게 만들 수 있는 요리, 아침식사로 활용할 수 있는 요리 등을 개발∙보급하여 어린이가 스스로 식사를 해결할 수 있도록 함
2) 지역아동센터(공부방) 어린이 영양교육을 위한 영양교육키트 및 프로그램 제작 및 보급 : 다양한 영양교육 매체와 교사용 지침서로 구성된 영양교육키트와 프로그램을 개발∙보급하여 영양사가 없는 지역아동센터(공부방)에서도 교사들이 영양교육을 할 수 있도록 지원함
3) 영양교육 시범 공부방(영양교실) 운영 : CJ프레시웨이가 지원하는 지역아동센터(공부방) 중 시범영양교실을 선정하여 어린이의 건강상태를 점검 하고 제작된 교육매체를 이용, 6주 동안 영양(교)사를 지원하여 영양교육을 실시한 후 어린이들의 건강상태 개선 및 식습관 행태 변화에 대한 효과를 판정함.