△ 주제 : 새로운 도약! 국민영양의 리더, 영양사!
△ 일시 : 2010년 7월 22일(목) - 7월 23일(금) 08:10～18:00
△ 장소 : 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터
-컨벤션홀(4층), 에메랄드홀 ․ 다이아몬드홀(3층), 전시홀(1층)

■ 7월 22일(목)
ㆍ08:10-09:10 : 등록
ㆍ09:10-10:10 : 특강-성공과 성공의 지속(이우용 한국사이버대학교 총장)
ㆍ10:30-11:10 : 개회식(식품 ․ 기기전시회 개막식 10:00-10:30)
ㆍ11:10-12:00 : 기조강연 : 우리나라 여성정책과 전문인의 역할(백희영, 여성가족부 장관)
ㆍ12:00-14:00 : 점심식사/Poster Session, 식품 ․ 기기전시회 및 푸드코디네이션 작품 전시회 관람

▶ 세션별, 주제별 학술대회
◇ Session1 급식경영 역량 강화 전략
ㆍ14:00-14:30 : 직무 향상을 위한 코칭스킬 <최경희 미래컨설팅 대표>
ㆍ14:30-15:00 : 그린 마케팅 기법 <이진미 백석문화대학 외식산업학부 교수>
ㆍ14:50-15:10 : 애니어그램-성공하는 사람들의 성격관리
                         <김진선 (주)인덱스루트코리아 커리어 컨설턴트>

◇ Session2 구연발표
ㆍ14:00-14:50 : Oral Presentation(5편)
ㆍ14:50-15:10 : 종합토의

◇ Session3 임상영양의 최신 지견
ㆍ14:00-14:30 : EN devices & formula의 국내 현황
                        <라미용 삼성서울병원 영양팀 임상영양파트장>
ㆍ14:30-15:00 : 임상영양치료에서의 IT 적용
                         <이진희 가톨릭중앙의료원 U-healthcare 사업단 연구교수>
ㆍ15:00-15:30 :질환별 임상영양치료 업무의 표준 개발 <이호선 세브란스병원 영양팀과장>

◇ Session4 안전관리 확보 방안
ㆍ15:40-16:10 : 단체급식소에서의 재해사례 및 예방전략
                         <박현근 한국산업안전보건공단 서울지역본부 서비스업재해예방팀장>
ㆍ16:10-16:40 : 급식소에서 이용하는 화학물질의 안전성 문제 
                           <김용수 한국보건산업진흥원 식의약산업단 수석연구원>
ㆍ16:40-17:10 : 식품안전 위해요소 섭취의 감소방안
                          <황명실 식품의약품안전평가원 위해분석연구과 보건연구사>

◇ Session5 연수강좌 1
ㆍ15:20-15:50 : SGA, Scored PG-SGA의 실제 <김소영 국립암센터 임상영양실 영양사>
ㆍ15:50-16:20 : 2010 식품교환표 개정내용 및 적용방법  <손정민 원광대 식품영양학과 교수>
ㆍ16:20-16:45 : 만성신부전환자의 영양관리 및 식단 작성
                          <강신숙 서울아산병원 영양팀 영양사>
ㆍ16:45-17:10 : 항암치료환자 식사관리의 실제 
                            <김우정 강남세브란스병원 영양팀 영양급식관리파트장>

◇ Session6 고령화 사회에서의 지역사회영양 전략
ㆍ15:40-16:10 : 한국 노인의 특성에 맞춘 건강수명 증가전략 
                           <백현욱 분당제생병원 소화기센터장>
ㆍ16:10-16:40 : 지역사회에서의 노인 영양관리 사례 <김성아 구리시보건소 영양사>
ㆍ16:40-17:10 : 노인대사성 질환관리의 외국 사례
                         <유형준 한림대학교 한강성심병원 내분비대사 내과 교수>

■ 7월 23일(금)
ㆍ08:10-09:10 : 등록
ㆍ09:10-10:10 : 특강-식문화의 진화와 지식의 통섭
                             <최재천 이화여자대학교 에코과학부 석좌교수>
ㆍ10:30-11:10 : 개회식
ㆍ11:10-12:00 : 기조강연-미래의 식품안전 패러다임 : 영양과 식생활 안전 
                                      <노연홍 식품의약품안전청장>
ㆍ12:00-14:00 : 점심식사/Poster Session, 식품 ․ 기기전시회 및 푸드코디네이션 작품 전시회 관람

▶ 세션별, 주제별 학술대회
◇ Session7 지역사회와 학교급식
ㆍ14:00-14:30 : 학교급식 정책방향과 영양교사의 역할
                         <박희근 교육과학기술부 학생건강안전과장>
ㆍ14:30-15:00 : 영양 취약계층 아동의 영양교육 사례 <신은경 동도초등학교 영양교사>
ㆍ15:00-15:30 : 식생활 교육 정책 추진방향  <권재한 농림수산식품부 식품산업정책과장>

◇ Session8 구연발표
ㆍ14:00-14:50 : Oral Presentation(5편)
ㆍ14:50-15:10 : 종합토의

◇ Session9 소아질환 영양치료
ㆍ14:00-14:30 : 행동수정과 비만환자의 영양관리 <정경미 연세대 심리학과 교수>
ㆍ14:30-15:00 : 발달장애 아동의 영양관리
                         <김은미 삼성서울병원 영양팀 임상영양파트 영양사>
ㆍ15:00-15:30 : 소아 심장질환 환아의 영양치료 <문경원 부천세종병원 관리부장>

◇ Session10 교육과 상담의 실제
ㆍ15:40-16:10 : 영양교육 공개수업 사례 <조옥현 송정초등학교 영양교사>
ㆍ16:10-16:40 : 초등학교 영양교육 교재 개발 및 적용
                         <이영미 경원대 식품영양학과 교수>
ㆍ16:40-17:10 : 국가 식생활 교육 계획에 따른 아동 식생활 교육 사례
                         <이미정 광주초등학교 영양교사>

◇ Session11 연수강좌 2
ㆍ15:20-15:50 : Food neophobia와 식생활 <조미숙 이화여대 식품영양학과 교수>
ㆍ15:50-16:20 : 상담을 위한 Communication 기법 <김봉환 숙명여대 교육학과 교수>
ㆍ16:20-16:45 : 방과후 교실 아동요리 운영 사례
                        <박성옥 한국아동요리지도자협회 수석 연구원>
ㆍ16:45-17:10 : 아동의 섭취행동장애 <김정은 신천연합병원 소아청소년과장>

◇ Session12 운동과 영양
ㆍ15:40-16:10 : 스포츠 영양사의 현황과 미래 <조성숙 대한체육회 선수촌 영양사>
ㆍ16:10-16:40 : 스포츠 현장에서 기대하는 영양사의 역할 <최주영 축구협회 의무팀장>
ㆍ16:40-17:10 : 식사요법과 운동 병행의 효과분석 <김경한 서라벌대 운동처방학과 교수>