건강 취약계층인 유아의 식중독 사고를 막기 위한 특단의 조치로 교육청은 지자체, 어린이급식관리지원센터와 협조하여 7월 한달간 대전시 관내 모든 유치원을 방문하여 급식실과 간식실 위생관리 실태를 점검할 예정이다.
주요 점검내용은 개인 위생관리, 시설·설비 관리, 식재료 관리, 식단표 관리, 식품 취급, 배식, 급식 경영 관리 등이다. 또한 금번 전수점검과 별도로 관내 유치원에 식중독 예방관리 매뉴얼과 자체 점검 체크리스를 배포하여 안전한 급·간식 운영에 만전을 쏟고 있다.
김윤배 유초등교육과장은 “코로나19 및 하절기 기온 상승으로 면역력이 약한 유아의 안전을 위하여 철저한 지도 점검 및 교육을 통하여 안전한 급·간식이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.