식품 소비유형의 급격한 변화를 반영한 새로운 ‘국가표준 식품성분표’가 나왔다.

국가표준 식품성분표는 식품 원료와 음식 등 영양성분을 분석해 기록한 것. 학교와 병원, 산업 등 단체급식업계는 물론 외식업계, 가정에서도 영양적으로 균형 잡힌 식단 작성과 음식 조리를 위해 반드시 참고해야 할 자료이다.

최근 세분화되고 있는 농식품 소비유형에 따라 감귤, 버섯, 포도의 품종별 정보를 강화했으며, 소비량이 늘고 있는 햄, 젤리, 초콜릿, 녹차라떼 등 식품 98점이 추가됐다. 또한 두부, 팥, 찰옥수수, 메추리알 등 82점의 식품이 최신 정보로 교체됐으며,

농진청은 국가표준 식품성분표를 1970년 초판 발간 이후 5년 단위로 개정, 공개했으나 지난해부터 변화하는 식품 소비 트렌드를 반영하고 영양성분 정보를 신속하게 제공하기 위해 매년 공개하고 있다.

이번에 공개된 ‘국가표준 식품성분 DB 9.2’에는 식품 3,088점, 총 20만 7,041건의 식품 성분 정보가 수록돼 있다.

최근 세분화되고 있는 농식품 소비유형에 따라 감귤, 버섯, 포도의 품종별 정보를 강화했으며, 소비량이 늘고 있는 햄, 젤리, 초콜릿, 녹차라떼 등 식품 98점이 추가됐다. 또한 두부, 팥, 찰옥수수, 메추리알 등 82점의 식품이 최신 정보로 교체됐으며, 야생버섯 등 활용이 낮은 식품 45점의 정보는 삭제됐다.

또한, 올 하반기부터 국가표준식품성분 DB 9.2 내용을 ‘국가표준식품성분 검색’ 기능을 통해 찾아볼 수 있도록 업데이트할 예정이다.

농촌진흥청 식생활영양과 박동식 과장은 “국민이 소비하는 식품의 최신 영양성분 정보를 제공하고 활용성과 편의성을 높이기 위해 노력하겠다”고 말했다.