파리바게뜨가 5일(목) 강남역에 위치한 플래그십스토어인 SPC 스퀘어에서 특별한 크리스마스를 완성시켜줄 ‘시그니처 케이크(Signature Cake)’와 ‘앤디 워홀 케이크’를 소개하는 '크리스마스 케이크 살롱' 파티를 개최했다.

시그니처 케이크는 엄선된 원료를 사용하고 파리바게뜨의 독보적인 기술력을 접목시킨 프리미엄 케이크로, 깊고 풍부한 풍미가 두드러지는 제품이다. 또한, 우유생크림, 마스카포네치즈크림 등의 고급 원료로 사용해 한 차원 높은 수준의 맛이 특징이다.

이번에 선보이는 제품은 △우유생크림으로 덮은 케이크 속에 달콤한 피스타치오 무스와 상큼한 딸기 콤포트(Compote, 과일을 설탕에 졸인 것)를 채운 ‘화이트 로얄 밀크’ △딸기무스, 콤포트를 조화시킨 케이크를 부드럽고 달콤한 비스퀴(Biscuit)와 딸기로 완성한 ‘스트로베리 샤를로뜨’ △카라멜 쉬폰 케이크시트에 진한 마스카포네 치즈크림과 바삭한 크런치볼을 더한 ‘솔티드 카라멜’이다.

대표 제품으로는 △진한 초코 비스퀴 위에 초코 스폰지와 초코 크림을 층층이 쌓은 초코 케이크에 앤디 워홀의 ‘하이힐’ 삽화를 장식물로 올린 ‘앤디 워홀이 사랑한 크리스마스 하이힐’ △촉촉한 화이트 스폰지에 마스카포네 크림과 상큼한 딸기 내용물이 조화로운 생크림 케이크에 앤디 워홀의 작품 ‘크리스마스 레드 하이힐’을 재현한 ‘앤디워홀의 레드하이힐’ △촉촉한 화이트 스폰지에 부드러운 치즈수플레 크림이 어우러진 치즈케이크에 앤디 워홀의 반려묘였던 ‘샘(Sam)’을 표현한 ‘앤디 워홀과 고양이 샘 치즈케이크’ △마치 와인잔을 뒤집어 놓은 듯한 독특한 디자인의 초코 케이크인 ‘크리스마스를 사랑한 앤디 워홀’ 등이다.

한편, 이날 오후에는 2030 젊은 층 사이에서 유행하는 프랑스 상류사회의 사교모임 ‘살롱’ 문화에서 착안해 다양한 신제품을 직접 맛보고, 체험하는 ‘크리스마스 케이크 살롱’ 파티가 진행될 예정이다

파리바게뜨 관계자는 “시그니처 케이크와 앤디 워홀 케이크는 창립 33년을 맞은 파리바게뜨 고유의 기술력을 집대성하고 디자인적 가치를 조화시킨 제품으로 기억에 남을만한 특별한 크리스마스 선물이 될 것”이라며, “앞으로도 지속적인 R&D 투자를 통해 소비자들에게 새로운 가치와 경험을 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.