‘향토 제철 식재료를 활용한 사제건강 솔루션-덜 달게 ! 덜 짜게!’(왕선초등학교)
‘사제동행 행복의 날 오감만족 밥상’(달성초등학교)
‘사통팔달 사방팔방 행복 팔달급식’(팔달중학교)
‘기피 식재료를 활용한 고단백 꿀 궁합 활력식단’(상인고등학교)

대구시교육청(교육감 강은희)이 오는 26일(토) 오전 10시 대구전시컨벤션센터(EXCO) 5층 컨벤션 홀에서 개최하는 ‘제3회 우리학교 최고밥상 경연대회’에서 90분간 그 동안 갈고 닦은 실력을 겨루게 된다. 이들 학교는 사전심사에 참여한 257개 학교 중 엄정한 심사를 거쳐 선정됐다.

‘건강한 한끼, 행복한 하루!’란 주제로 열릴 ‘우리학교 최고밥상 경연대회’에서 이들 학교 중 ‘대상’ 1곳을 비롯해 10개 학교를 선정할 예정이다. 우수학교에 대해서는 교육감상 및 상금 2,700만원을 시상한다.

학교밥상 우수학교는 당일 팀별 조리에 대해 △식단의 구성 및 조화 △조리기술 및 위생관리 △기호도 및 맛 △레시피 독창성 등에 대한 심사위원들의 평가와 현장 관람자를 대상으로 실시한 평가 점수를 반영해 선정한다.

학생ㆍ학부모ㆍ학교급식 관계자 등 8,000여명이 참여

특색있는 각종 영양ㆍ식생활교육을 경험할 ‘학교급식박람회’도 개최 전부터 큰 관심을 끌고 있다.

학교급식박람회에서는 ▲식생활교육 시범운영관 ▲영양교육 체험관 ▲바른식생활 체험관 ▲전통음식 체험관으로 4개의 주제관이 운영된다.

각 주제관에서는 △식품첨가물 바로 알기 △우유체험(아싸 싫어! 인싸 좋아! 우유먹고 핵인싸!) △연극나라에서 만난 바른 식습관 △식품구성 자전거로 실천하는 건강한 식생활 △식생활교육 시범운영-나트륨 줄이기(상원중,동부중,화원중,대구고,상인고,화원고) △실천해요! 음식물쓰레기 줄이기-잔반 zero △우리쌀 떡 체험-떡메치기 △2017. 2018. 우리학교 최고밥상 수상작 전시 △학교급식 역사관-도시락변천사 등 38개의 다양한 내용ㆍ모습의 전시ㆍ체험ㆍ프로그램 부스가 운영된다.

행복한 학교급식 공모전(그림, UCC, 사진) 수상작 전시와 △채소의 무게, 길이 맞추기 등 나도 달인대회,(내 눈이 저울이다.) △건강주먹밥 만들기 등 부대행사도 눈길을 끌 것으로 보인다.

△경북예고 관현악 △신기중학교 댄스 △강북중학교 난타 △남덕초등학교 뮤지컬초ㆍ중ㆍ고등학교 학생동아리들의 다양한 문화공연에는 갈채가 쏟아질 전망이다.

그림(포스터) 부문 최우수상 성채윤 학생(노변중 1학년)은 “영양사 선생님의 영양 가득한 식단, 조리하시는 분들의 요리솜씨, 부모님들의 식재료 검수 등 모든 분들의 노력으로 만들어지는 학교급식이 최고의 밥상이라고 생각하며 그렸다”고 전했다.

‘행복한 학교급식 공모전’은 지난 7월부터 8월까지 학생, 학부모 및 교직원을 대상으로 실시됐으며, 대구학교급식의 우수성을 알리고 학생들이 스스로 건강한 식습관을 갖출 수 있도록 하는 취지에서 마련되었다.

시교육청 관계자는 “학교밥상 경연대회는 학생, 학부모, 교직원 등 서로 다른 구성원이 대회를 준비해 가는 과정에서 구성원 간 화합의 장이 될 것이고, 경연대회를 통해 개발된 건강하면서도 참신한 식단을 학교에서 잘 활용한다면 학교급식의 질 또한 향상시킬 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.

아울러 “성장기 학생들의 바람직한 식생활 습관 형성과 건강증진을 위해 노력하고 있는 학교현장의 결실들을 박람회를 통해 선보일 준비가 돼있으니, 학생, 학부모, 시민들이 많이 오셔서 즐겨주시길 바란다”고 덧붙였다.