대전 유성구어린이급식관리지원센터(센터장 김미리, 충남대학교 식품영양학과 교수)는 8월 12~14일, 충남대학교 생활과학대학에서 지역아동센터 어린이 248명을 대상으로 ‘캐릭터 송편&수박화채 만들기 요리교실’을 진행했다고 전했다.

올바른 손씻기 위생교육과 건강한 간식 캐릭터 송편&수박화채 만들기 요리교실을 통해 손씻기의 중요성과 더불어 어린이가 직접 당이 적게 들어간 간식을 만들어 봄으로써 음식을 만드는 재미와 건강한 간식을 스스로 선택할 수 있는 방법을 제시하는 자리가 되었다.

김미리 센터장은 “요리활동은 어린이의 창의성과 사고력을 신장시키는 효과적인 교육 방법 중 하나로 영양교육과 함께 실시한 이번 요리활동을 통해 자극적이고 단맛을 좋아하는 요즘 어린이의 건강한 식습관을 확립하는 계기가 되었으면 좋겠다”고 말했다.