인천남부교육지원청(교육장 류석형)은 지난 18일 경원초등학교에서 학부모와 학생 30 가족이 참여한 가운데 전통장 만들기 체험을 했다.

이번 행사는 ‘2019년 마을장독대사업’의 일환으로 지난 4월 직접 메주와 소금물로 담가 놓은 장을 된장과 간장으로 가르고 고추장을 만들어보는 시간이었다.

체험에 참여한 한 학부모는 “아이와 함께 메주를 건져 조물조물 치대고 간장 맛도 보며 오감을 만족시키는 소중한 활동이었고 고추장은 집에서도 직접 담가보고 싶다”며 행복한 마음을 전했다.

남부교육지원청 신경순 초등교육과장은 “장 담그기 체험을 통해 올바른 식생활 교육과 마을의 안전한 먹거리 문화를 확산하여 아이들이 마을공동체 안에서 건강하게 성장해 나가길 기대한다”고 말했다.