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경기의정부 어린이급식센터, 학부모 요리조리 교육
2019년 04월 24일 (수) 10:16:18 김경호 ggalba@daum.net

경기 의정부시 어린이급식관리지원센터(센터장 권순각)는 신세계아카데미 의정부점 쿠킹스튜디오에서 관리급식소 학부모 총 60명을 대상으로 지난 9일, 16일, 23일 총3회에 걸쳐 학부모 집합교육을 했다고 전했다.

이번 학부모 집합교육에서는 4월 9일과 16일은 ‘편식 걱정없는 우리 아이 밥반찬’을 주제로 영ㆍ유아들의 선호도가 낮은 채소를 활용한 차돌박이 된장찌개, 소고기 가지볶음, 새송이버섯 장조림을 만드는 방법을 교육했다.

   
 
이어 23일에는 ‘우리 아이 나들이 도시락 만들기’로 가정에 흔히 있는 채소를 활용한 조리법과 함께 미니언즈주먹밥, 고양이주먹밥 등 캐릭터주먹밥, 메추리알병아리 만들기, 바싹 불고기덮밥 등 봄철 나들이도시락 만들기 교육을 진행했다.

권순각 센터장은 “영ㆍ유아기에 식습관 형성이 중요한 시기이므로 어린이들의 올바른 성장을 위해 가정에서 쉽게 활용할 수 있는 채소요리법을 주제로 집합교육을 마련했다”고 밝혔다.

의정부시 어린이급식관리지원센터는 의정부시I센터와 의정부시II센터가 통합되어 의정부시 어린이급식소를 대상으로 조리 컨설팅, 대상별교육, 맞춤형 식단 등을 지원하고 있다.
 

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