현대그린푸드는 전국 12개 대학과 손잡고 단체급식 전문가 양성 프로그램인 'FS(Food Service) 리더십 프로젝트(가칭)'를 본격 가동한다고 전했다.

이 프로젝트는 각 대학과 연계해 맞춤형 인재를 육성하는 프로그램으로, 이를 수료한 학생은 정규 채용과정 중 '서류전형-1차 면접' 과정을 생략하고 인적성검사 과정만 거쳐 채용 연계형 인턴(신입조리사)으로 선발된다.

이들은 하반기 중 신입조리사 실습 과정(6월 말~8월 중순)과 임원면접(8월 말)을 통해 채용될 예정이다. 약 100명 규모다. 이 기회를 통해 채용된 학생들은 오는 9월부터 현대그린푸드가 운영하는 단체급식 사업장에서 근무하게 된다.

현대그린푸드 관계자는 "이번 FS 리더십 프로젝트는 청년 일자리 창출이라는 시대적 흐름에 맞춰 기업의 사회적 책임을 다하기 위해서 진행하는 것"이라며 "단체급식에 있어서 전문성과 경쟁력을 확보한 인재를 육성해 급식의 품질을 한 단계 제고하려는 목표도 있다"고 말했다.

현대그린푸드는 우선, 경기도 광주시에 위치한 동원대 호텔조리학과 내에 '현대그린푸드반'을 개설해 운영한다.

현대그린푸드반은 2학년 1학기 과정에만 운영되며, 기존 동원대 호텔조리학과 수업 과정(한식조리실습, 이태리조리실습) 외에 현대그린푸드와 동원대가 공동 개발한 단체급식실무(단체급식 조리, 기업현장 견학 등) 강좌가 추가로 진행된다.

이번 3월 신학기부터 여름방학 기간 중 실습과 조기취업이 가능한 재학생 30여 명을 대상으로 운영하며, 최종적으로 20여 명을 채용한다는 목표다.

또한 현대그린푸드는 이달 말부터 전국 11개 대학과 현장실습 위주의 맞춤형 인재 육성 클래스인 '현대그린푸드 아카데미'도 운영한다.

현대그린푸드 아카데미는 10년 이상 현대그린푸드에 근무하고 있는 조리사를 강사진으로 구성해, 식재의 가공부터 조리 실습, 메뉴 구성까지 단체급식 전반을 교육한다.

강의는 2학년 1학기 수업을 듣는 총 100여 명(학교별 5~10명 모집)을 대상으로 경기도 용인에 위치한 현대그린푸드 본사에서 총 5회(1회 수업당 7시간) 진행된다. 이들 중 최종적으로 80명가량을 채용한다는 계획이다.