경기 화성시어린이급식관리지원센터는 화성시어린이집연합회와 함께 지난 15일 수원대 식품영양학과 조리실에서 관내 어린이집 보육교직원과 부모 등을 대상으로 식단품평회를 진행했다고전했다.

이번 식단품평회에서는 센터가 어린이의 영양적인 급식을 위해 제공된 식단이 어린이급식소에서 그대로 구현될 수 있도록 어린이 식단을 관찰하고 음식의 맛과, 식재료 크기, 양을 간단한 교육과 함께 직접 배식을 통해 체험할 수 있는 기회도 제공됐다.

행사에 참여한 부모는 어린이용 식사를 시식하며 "저염, 저당식단을 정확히 체험하고, 적절한 급식을 위한 음식의 크기를 알아보는 시간을 갖게 돼 좋았다"며 "많은 부모가 꼭 보셔야할 교육"이라고 말했다.

수원대가 운영 중인 화성시 어린이급식관리지원센터는 2019년 저당, 저염, 환경호르몬, 컬러푸드, 식중독 예방의 5대 사업목표 아래 운영되고 있다.
 

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