식품의약품안전평가원은 대형마트나 온라인 등 시중에 유통ㆍ판매되고 있는 수경재배 채소류의 중금속 오염 여부를 조사한 결과 안전한 수준이라고 밝혔다.

수경재배란, 흙을 사용하지 않고 물과 영양분(배양액)으로 재배하는 방식.

새싹채소(16종)은 브로콜리ㆍ무ㆍ유채ㆍ콜라비ㆍ알팔파ㆍ배추ㆍ청경채ㆍ비트ㆍ치커리ㆍ클로버ㆍ비타민(다채)ㆍ경수채ㆍ양배추ㆍ아마란스ㆍ로메인ㆍ열무.

조사 결과 수경재배 쌈채소와 토양재배(밭재배) 쌈채소 모두 중금속 검출량은 기준치 이내로 안전한 수준이었으며, 수경재배와 밭재배 쌈채소 중금속 검출 수준을 비교하였을 때 유사한 수준으로 확인되었다.

수경재배 쌈채소 중금속 검출량은 납 0.002~0.074ppm, 카드뮴 0.001~0.014ppm, 무기비소 불검출~0.010ppm의 범위 안에 있었으며, 밭재배 쌈채소는 납 불검출~0.031ppm, 카드뮴 불검출~0.047 ppm, 무기비소는 불검출~0.015 ppm의 범위 안에 있었다.

수경재배 채소류에 중금속이 많이 축적될 것이라는 우려와는 달리 안전한 수준으로 확인된 것은 생육기간이 짧고(50일 전후) 물과 배양액만으로 재배하는 특성 등으로 실제 작물에 이행되는 중금속은 많지 않은 것으로 보인다.