식품의약품안전처(처장 류영진)가 지방식약청, 교육청, 지방자치단체, 소비자식품위생감시원과 함께 학교급식소, 식재료 공급업체 등 6,000여곳을 대상으로 ’식중독 예방 전국 합동점검’에 나섰다.

점검 대상은 1)2018년 상반기 미점검 학교 2)학교납품 단체급식소 식품판매업체 3)학교급식소로부터 반품 이력이 있는 식재료 공급업체 등이다.

주요 점검내용은 ▲유통기한 경과제품 사용ㆍ보관 행위 ▲조리종사자 개인위생 관리 ▲식재료의 위생적 취급 및 보관 관리 ▲급식시설ㆍ기구 등의 세척ㆍ소독 관리 ▲보존식 적정 보관 여부 등.

지난해 2학기의 경우 총 7,577개소를 점검, 36개소가 위반돼 행정처분을 받았다.(영업시설물 임의철거 등 시설기준 17곳, 유통기한 경과제품 조리ㆍ판매 목적 보관 7곳, 위생적 취급 기준 6곳, 보존식 미보관 2곳)

식약처는 이번 신학기 합동점검이 개학 후 학교급식으로 인한 식중독 발생을 예방하는데 크게 기여할 것이라며, 앞으로도 학교 급식소, 식재료 공급업체 등을 대상으로 급식안전 관리에 보다 최선의 노력을 다할 것이라고 밝혔다.