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커피ㆍ생과일주스 전문점 13일부터 일제 위생점검
2018년 08월 08일 (수) 09:11:13 조용석 ggalba@hanmail.net

식품의약품안전처(처장 류영진)는 연일 계속되는 폭염에 더위를 쫒기 위해 마시는 시원한 음료(아이스커피·티, 생과일주스 등) 소비가 증가하고 있어 ‘아이스 음료’를 조리ㆍ판매하는 업체 3,000여곳에 대해 8월 13일부터 17일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다.

이번 점검은 17개 지방자치단체가 전국에 있는 커피전문점, 생과일주스 전문점 등 아이스 음료 조리ㆍ판매업체를 대상으로 한다.

주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과제품 사용 또는 보관 여부 ▲조리실 등의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲냉동ㆍ냉장제품의 보존 및 유통기준 준수 여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 등.

또한, 식중독 예방을 위해 음료 조리ㆍ판매업체에서 사용하는 식용얼음을 수거하여 식중독균 오염여부도 검사할 계획이다.

식약처는 기록적인 폭염이 장기화되고 있는 만큼 식중독 예방을 위해 익혀먹기, 끓여먹기 등 꼼꼼한 식품 안전관리와 손 씻기 등 철저한 개인 위생관리가 무엇보다도 중요하다고 밝혔다. 아울러 충분한 수분 섭취와 휴식을 통해 건강관리에 각별히 유의해 줄 것을 당부했다.

 

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