HK마트 히트상품…단체급식업계 필수제품 '부각'

식품첨가물로 만든 친환경 소독제 ‘바이오 크로’가 종합 주방기기업체 ㈜에이치케이가 운영하는 HK마트(www.hkmart.co.kr) 히트상품 중 하나로 인기를 더하고 있다.

회사측은 ‘바이오 크로’는 식품첨가물로써 과일류, 채소류 등 식품의 살균소독제 품목으로 공식 지정된 이산화염소(수)로 만들었다고 소개했다.

이 제품은 대장균, 포도상구균 등 식중독균에 99.99% 이상의 살균효과뿐만 아니라 각종 냄새와 악취를 제거하는 탈취효과도 갖고 있다.

특히 친환경 살균소독제로 피부 트러블과 자극은 물론 인화성이 없어 안심하고 사용할 수 있으며, 핵심원료인 이산화염소는 WHO 국제보건기구가 식품첨가물 중 최고 안전한 A1으로 분류한 성분이다.

‘바이오 크로’는 과일류, 채소류 등 각종 식재료를 소독ㆍ살균할 경우 물에 500배 희석해 침지 또는 분무해 사용하며 음식 조리 전에 음용수로 충분히 헹궈낸다.

‘바이오 크로’의 농도측정은 염소 테스트페이퍼 또는 디지털 염소 농도측정기를 이용해 2~10ppm 상태에서 사용하면 된다. ‘바이오 크로’는 1L와 20L짜리 2종이 있다.
 

저작권자 © e프레시뉴스 무단전재 및 재배포 금지