식품의약품안전처(류영진 처장)는 여름 휴가철을 맞아 17개 지방자치단체와 함께 여름 휴가철에 국민들이 많이 이용하는 다중이용시설 식품조리ㆍ판매업소를 대상으로 7월 2일부터 13일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.

점검대상은 ▲해수욕장ㆍ놀이공원ㆍ유원지ㆍ국립공원 등 피서지 주변 식품취급업소 ▲고속도로 휴게소ㆍ역ㆍ터미널ㆍ공항 주변 음식점 ▲커피ㆍ빙과ㆍ음료전문점, 편의점 등입니다.

점검내용은 ▲유통기한 경과제품 사용 또는 보관 여부 ▲조리실 등의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲냉동‧냉장제품의 보존 및 유통기준 준수 여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 ▲시설기준 준수 여부 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등.

또한, 식중독 예방을 위해 대형마트ㆍ백화점ㆍ편의점ㆍ음식점 등에서 판매되는 냉면, 콩국수, 샐러드, 김밥, 빙수 등을 수거하여 식중독균 오염여부도 검사한다.

식약처는 고온ㆍ다습한 환경에서는 음식물 보관ㆍ관리를 조금만 소홀히 해도 식중독이 발생할 수 있다며 ‘손 씻기, 익혀먹기, 끓여 먹기’ 등 식중독 예방 3대 요령을 실천해 달라고 당부하였다.