대전삼천초등학교(교장 송용호)가 교육급식 실천에 앞장서고 있어 눈길을 끌고 있다.

이 학교는 △2018 쌀 중심 식습관 교육학교 △2018 대전광역시 식생활교육 사업학교 △식품안전ㆍ영양교육 운영학교에 선정돼 다양한 프로그램을 진행 중이라고 밝혔다.

삼천초는 농림축산식품부로부터 ‘쌀 중심 식습관 교육학교’로 선정되어 790만원을 지원받고, 대전시청으로부터 ‘식생활교육 사업학교’로 선정돼 500만원을 지원받았다.

또한, 지난 23일(수)에는 4학년을 대상으로 실습한 장미떡 케익과 오미자화채를 학교 옆에 위치한 보라아파트 경노당의 어르신들에게 나누어 드렸다.

아울러, 식품의약품안전처로부터 ‘식품안전ㆍ영양교육 운영학교’에 선정되어 ‘식품안전ㆍ영양’ 책자를 지원받아 1, 2학년을 대상으로 월 1회 수업을 하고 있다. 이 같은 수업을 통해 최근 핵가족화와 맞벌이 가정이 되는 현실에서 스스로 자립적인 식생활 관리능력과 더불어 식품위생 및 안전ㆍ식품구입에 대한 지식과 정보를 얻도록 교육할 계획이다.

송용호 교장은 “전교생을 대상으로 요리실습을 해봄으로써 학생들이 직접 밥 짓는 방법과 쌀을 이용해 여러 가지 요리를 만들었다고 좋아하는 모습을 보며 직접 음식을 해볼 수 있는 기회기 학생들의 올바른 식습관 형성에 큰 도움이 될 것”이라고 말했다.