청미약선라이브 부분에 출전한 식품영양조리학부 정원식(2학년)씨 등 2명은 새우살과 닭무스를 채운 BBQ소스와 메쉬포테이토를 곁들인 황기치킨 롤라드로 금상을 받았다. 이 출품작은 주제에 걸맞는 ‘건강한 음식, 새로운맛, 맛과 멋의 향연’을 잘 표현했다는 평가를 받았다.

또 식품영양조리학부 유태연(2학년)씨 등 2명은 황귀, 구기자 등 여러 가지약재를 사용한 퓨전 명이약밥닭백숙으로 은상을 거머쥐었다.

장상준 학부장(식품영양조리학부)은 “현장경험이 풍부한 교수들의 지도와 체계적인 커리큘럼, 직무교육이 성과로 이어진 것으로 분석된다”며 “대회 준비를 위해 잠을 아껴가며 열정을 쏟은 학생들에게 감사한다”고 말했다.