서울시교육청(교육감 조희연)은 학교급식의 질 향상과 내실화를 위하여 올 3월부터 적용되는 ‘2017학년도 학교급식 기본방향’을 수립하여 발표한다고 밝혔다.

이번에 발표된 계획은 교육부 ‘2017년 학생건강증진 기본방향’ 등을 반영하였으며 주요 내용은 △학교급식 운영의 내실화 △학교급식의 안전성 확보 △영양관리 및 식생활 지도, △안전하고 우수한 식재료 사용 △초ㆍ중학교 무상급식 추진 등이다.

‘학교급식 운영의 내실화’ 및 ‘학교급식의 안전성 확보’를 위하여 교육지원청에서 실시하는 학교급식 위생ㆍ안전 점검 시 학부모 등 민간점검단을 연 1회 이상 참여하도록 하고, 학교 홈페이지 ‘급식게시판’을 통해 학생ㆍ학부모 의견수렴, 기호도 및 만족도를 조사하여 급식운영에 반영한다.

학교급식 컨설팅 장학 지원단은 영역별 전문성이 뛰어난 영양교사와 교감으로 구성되며 초ㆍ중ㆍ고 희망학교 및 교육지원청 추천학교를 대상으로 연중 운영된다. 각 학교는 신청을 통해 컨설팅 지우너을 받을 수 있으며 방학 중에도 지원이 가능하다.

컨설팅 영역은 ①학교급식관리 ②영양관리 및 영양상담 ③영양ㆍ식생활교육 수업 관리 ④행정업무 및 급식비 운영 ⑤조리종사원 지도 및 조리 관리 ⑥기타(시설관리 등) 등.

‘안전하고 우수한 식재료 사용’을 위하여 △친환경 및 HACCP 등 품질인증 받은 농ㆍ축ㆍ수산물 우수제품 사용 확대, △생산자 단체를 통한 직거래 추진, △농산물은 사전 검사가 완료된 식재료 구매 등을 권장한다.

시교육청은 이번에 발표된 계획의 내실 있는 실천을 통해 친환경 무상급식에 대한 학생ㆍ학부모의 신뢰와 만족도를 높이고, 학생들이 건강하고 행복한 학교생활을 할 수 있기를 기대한다고 말했다.