급식뉴스 - '더 나은 미래를 위해'

편집 : 2019.8.23 금 10:59

기사 (전체 1,934건)

[상품]	간편식품 즉석밥ㆍ국ㆍ죽 가격 모두 상승

간편식품 가운데 즉석밥과 즉석국, 즉석죽의 가격이 모두 오른 것으로 조사됐다. 반면 즉석카레, 즉석짜장 등의 가격은 하락했다.이는 한국소비자원(원장 이희숙)이 1, 2인 가구 증가 등으로 수요가 많은 주요 간편식품 10개 품목(즉석밥, 컵밥, 즉석국,

[상품]	신세계푸드, ‘국민식빵’ 출시…850g 대용량ㆍ1,980원 특가

신세계푸드가 초특가ㆍ대용량 제품 ‘국민식빵’을 출시했다고 소개했다.영국 경제분석기관 이코노미스트 인텔리전스 유닛(EIU)이 발표한 2018년 세계 생활비 보고서에 따르면 서울의 빵 1kg 평균가격은 15.59달러(약 1만 7,600원)으로 세계에서 가

[상품]	‘식품안전나라’에 맛집 정보도 제공한다

식품안전정보 포털인 ‘식품안전나라’에 맛집 정보도 담기는 등 먹거리 정보 제공이 확대된다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 국민 누구나 쉽고 편리하게 활용할 수 있도록 식품안전 공공데이터(Open API)를 개방하고 먹거리 정보산업 활성화 지원에 적극

[상품]	‘인공 계란’ 내년에 단체급식 밥상에 오른다

미국뿐만 아니라 싱가포르, 중국 등에서 큰 성공을 거두고 있는 인공 계란, ‘저스트 에그’가 빠르면 내년 상반기 중 학교와 기업 등 국내 단체급식에도 제공될 것으로 보인다.‘저스트 에그’(JUST EGG)는 미국의 푸드테크 기업 저스트사가 지난해 녹두

[상품]	산ㆍ학 협업, 국산 식물성 ‘대체육’ 개발 추진

국내 식품업체들의 식물성 고기(대체육) 시장 경쟁이 열기를 더하는 가운데 산학 협업으로 국산 대체육 개발이 추진된다. 식물성 대체육은 세계적으로 제품 개발ㆍ판매경쟁이 뜨거워지고 있는 인류의 새로운 미래 먹거리.삼육대학교(총장 김성익)에 따르면 이 대학

[상품]	서울국제식품산업대전 킨텍스에서 개막

‘2019 서울국제식품산업대전’(SEOUL FOOD 2019)’ 21일 일산 킨텍스에서 개막됐다.오는 24일까지 열리는 서울푸드는 올해 37회째를 맞아 전 세계 40개국에서 1,532개 식품 및 식품기기 업체들이 총 3,008개의 부스를 구성해 식품산

[상품]	농산물 직거래장터, 전국 46곳에 개설

농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, aT)는 올해 정례 직거래장터 33개소와 테마형 13개소 등 총 46개소의 신규지원 장터 선정을 완료하고 본격적인 장터개설 및 운영지원에 나선다.정례 직거래장터는 대형아파트, 공원, 주

[상품]	떡, 전통을 벗고 현대식 입맛으로 진화

‘모던 떡스틱(피자)’ ‘초코카스테라 인절미’ ‘티라미슈 크림떡’ 등 떡류 3종이 올해 쌀가공품 톱10에 선정됐다. 각종 떡들이 현대인들의 입맛에 맞추기 위해 최신식 식품들과 섞여 조화를 이루며 진화 중인 추세를 보이고 있는 것.이들 제품은 오는 21

[상품]	해산물+제철 식재료+쌀, ‘최고 레시피’ 수상

해산물과 제철 식재료를 활용한 쌀의 새로운 레시피가 ‘2019 쌀요리경연대회’에서 대상을 받았다.한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 16일 서울 양재동 aT센터에서 쌀 소비촉진 및 새로운 쌀요리 레시피 발굴을 위한 ‘2019 쌀요리경연대

[상품]	‘농산물 우수관리’(GAP) 인증품, 전국 기획판매전

국립농산물품질관리원(원장 노수현)은 “우리집 식탁엔 GAP가 딱 EASY"라는 슬로건으로 전국 롯데마트에서 농산물우수관리(이하, ‘GAP’) 인증 농산물 기획판매전을 개최한다.이번 행사는 5월 16일부터 5월 22일까지(7일간) 전국 롯데마트 120개

[상품]	곤충 첨가ㆍ가공 ‘쌀 팽화과자’도 곧 나온다

경상남도농업기술원(원장 이상대)이 지난 2017년에 등록한 ‘식물성 부재료를 포함하는 팽화과자 제조용 과립 및 이를 이용한 쌀 팽화과자의 제조 방법’ 특허기술을 곤충 가공 전문 업체와 통상 실시계약을 체결했다고 밝혔다.도 농업기술원은 곤충 가공업체인

[상품]	‘곤충식품 페스티벌ㆍ심포지엄’ 6월 5일 코엑스

‘곤충 식품산업 성공전략을 위한 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄’이 오는 6월 5일 오전 11시 코엑스에서 열린다.농림축산식품부 주최, 농촌진흥청 주관으로 식품저널, 한국곤충산업중앙회, 양주시가 후원하는 이번 행사에서는 최근 개발된 다양한 곤충식품을 전

[상품]	국내도 3D 식품 제조ㆍ판매 활기 띨 듯

앞으로 식품과 직접 접촉하는 구성품이 관련 규정에 적합한 재질ㆍ시설기준을 충족할 경우 3D식품 제조ㆍ판매가 가능해져 이 분분의 국내 산업도 활기를 띨 것으로 전망된다.또 세트상품 외포장지에 식품 표시를 안해도 되고, HACCP 인증을 받은 식품제조업체

[상품]	가공식품, 맛살ㆍ된장ㆍ참치캔 등 16개 가격 상승

한국소비자원(원장 이희숙)이 가격정보 종합포털 ‘참가격(www.price.go.kr)’을 통해 다소비 가공식품 30개 품목의 4월 판매가격을 조사한 결과, 전월에 비해 맛살ㆍ된장 등은 상승하고 시리얼ㆍ오렌지주스 등은 하락한 것으로 나타났다고 밝혔다.다

[상품]	고속도로 휴게소에 새로운 저염 메뉴 선보인다

식품의약품안전처(처장 이의경)는 5월 14일부터 17일까지 24개 고속도로 휴게소에서 ‘찾아가는 체험행사’를 실시한다.이번 행사는 덜(Low) 단짠 홍보단, 한국도로공사(충북본부)와 함께 나트륨ㆍ당류를 줄인 음식을 선택할 수 있는 환경을 조성하고 생

[상품]	‘서울국제식품산업대전’ 21~24일 일산 킨텍스 개최

‘서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2019)’이 올해로 37회째를 맞아 오는 21일부터 24일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최된다고 소개했다.대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 주최하는 'SEOUL FOOD 2019'는 아시아 4대 식품산업 전문

[상품]	미국, 식품 구매…맛ㆍ모양 등보다 ‘기능성’ 선호,

미국 소비자의 65%는 식음료를 통해 건강에 도움이 되는 기능적 이익(functional benefits)을 추구하는 것으로 나타났다.또 소비자들에게 최고의 혜택을 제공하는 성분으로 인식되는 5가지 성분은 오메가3, 녹차, 꿀, 커피, 유산균 순인 것

[상품]	발효식품 등 전세계에 부는 ‘슈퍼푸드’ 5대 트렌드

건강 트렌드가 지속되면서 점점 더 많은 소비자들이 ‘슈퍼푸드’의 존재에 주목하기 시작했다.시장분석 기관 모더 인텔리전스(Mordor Intelligence)은 2019년부터 2023년까지 전 세계 슈퍼푸드 시장은 7% 성장할 것이라고 예측했다고 한국농

[상품]	'애호박'이 두뇌발달ㆍ기억력 향상효과 있다고?

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 이달의 제철농수산물로 다양한 요리 재료로 활용되는 애호박을 선정했다. 애호박은 연중 출하되지만 5∼6월에 출하가 많이 되며 경남 진주, 충북 청주, 강원 화천 등이 주산지이다.애호박은 소화흡수가 잘되는 당질

[상품]	가정식 간장 나트륨 함량, 단체급식용보다 높다

가정에서 쓰는 간장(가정식)의 나트륨 함량이, 단체급식ㆍ외식에서 제공하는 간장보다 월등 높은 것으로 조사됐다. 또 장류 가운데 나트륨 함량이 가장 높은 것은 간장이었으며, 한식 메뉴 중에선 비빔밥이 1인분당 나트륨 함량 최고치를 기록했다.경북대 식품영

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